釣り飯– tag –

釣り人しか味わえない「東京湾の黄金アジ」の究極の食べ方を伝授。鮮度を保つ「脳天締め」の手順から、旨味を極限まで引き出す「熟成」テクニック、絶品レシピまで徹底解説します。

今回、いろいろ購入してみました。 釣った魚を持って帰る 魚を捌くための道具 楽に簡単に魚を捌くためにあると便利な道具について紹介します。 包丁 魚のサイズにもよりますが、20cm以上のアジでは関孫六 匠創 出刃 150mm AK1131 をよく使います。綺麗に手際よく捌けるかは包丁よりまずは熟練度の方が大切です。慣れてくれば刃のど...